圆包菜和平包菜哪个好吃
圆包菜和平包菜哪个好吃，包菜在生活中是比较常见的一种蔬菜，这种蔬菜很多人都喜欢吃的，其中包菜也分为圆包菜和平包菜，有些人不知道该选择哪种，下面分享圆包菜和平包菜哪个好吃？
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包菜买松的还是买紧的
买包菜建议买紧实一点的比较好。炒菜的水分足，生长时大概从第三第四片叶子开始包，包心的过程大概需要20天左右，之后外面的部分开始长大。在生长的过程中药农可能会喷洒农药，雨水可能会带来污染物质，甚至还会产生一些细菌，而包菜包的越紧就越不容易受到这些物质的污染。另外，包的紧的蔬菜还有利于保存和运输。
圆包菜和平包菜哪个好吃
圆包菜是经过杂交的新品种，平包菜属于老的品种，相对来说，平包菜的口感更好。
圆包菜整体重量更重，内部更紧致，叶脉更加厚。除了焯水凉拌或者是制作泡菜比较适合用圆包菜，其他都建议用平包菜。像一些家常菜比如凉拌糖醋生圆白菜丝、爆炒圆白菜、番茄顿包菜，这些都比较适合用平包菜，因为平包菜叶片很薄，可以缩短炒的时间即可到达又脆又入味的目的，另外平包菜的香气要比圆包菜更香。
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包菜的功效与作用
1、养胃
包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞，其中就包含胃粘膜，因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。
2、增加机体免疫力
包菜的营养成分非常丰富，富含多种氨基酸，维生素，矿物质等，能够补充身体所需元素，增加机体的营养，增强体质，提高机体的免疫力，预防疾病的`入侵，预防感冒等小疾病。
3、防癌抗癌
包菜可以抑制人体内亚硝酸盐的生成，这种物质是最重要的致癌成分，它的数量减少以后，细胞癌变的发生机率也会随之下降，因此平时多吃包菜能起到防癌抗癌的重要作用。
4、强身壮骨
包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质，增强免疫力和抵抗力。包菜中还含有一种维生素叫做维生素K，而维生素K能够增强骨质，有助于人体肠道的健康。所以食用包菜能够强身壮骨。
5、促进消化
包菜能促进消化，提高肠胃功能，它含有的维生素C能消除肠胃中的炎症，而它含有的纤维素则可以促进肠胃蠕动，能促进体内垃圾排出，能让人类消化不良和食欲不振等症状很快消失。
6、美容养颜
包菜富含维生素C和E，它们能够对皮肤起到很好的作用，可以改善皮肤缺水情况，使皮肤更加水润，有光泽，而且可以防止皮肤的色素沉着。
