椰肉有什么营养

椰肉有什么营养

椰肉有什么营养 ，我国椰子是海南的一种特产营养价值高，而且口味独特，同时椰子还可以各种各样的形式出现在我们的身边，接下来我们一起去看看椰肉有什么营养呢。

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椰肉有什么营养

椰肉是一种营养丰富的健康食材，他不但含有植物蛋白和脂肪，还含有大量碳水化合物，更含有丰富的维生素b和维生素c除了这些营养以外，液肉中还含有微量元素钾镁和磷以及锌等对人体有益的微量元素，这些物质对维持人体健康都有十分积极的作用。月桂酸也是椰肉中含量较高的营养这种物质能维持人类皮肤健康，防止皮炎和丘疹滋生。

椰肉怎么做好吃

1、做椰奶

用椰肉制作椰奶特别好吃，在做的时候需要把新鲜的椰肉取出白成块状，再把它放到料理机中，加入适量牛奶，让料理机工作把它搅碎以后取出过滤，得到的椰奶可以直接喝，也可以加入适量蜂蜜调味以后再喝。

2、蒸米饭

用椰肉蒸米饭也特别好吃，如果能得到完整的椰肉，可以把它分成两半，把头洗干净的大米放在椰肉中，然后把上半个扣好里面放入适量水，然后收锅蒸熟，这样蒸出的米饭具有浓郁的椰香，滋味特别好。

3、煲汤

椰肉还是一种煲汤的`理想食材，用它煲出的汤滋味鲜美，营养丰富，再用它煲汤时，可以搭配适量排骨或者鸡肉，把准备好的排骨与鸡肉洗净后剁成块状，再用沸水焯一下，去掉血水后放到汤锅中，加入准备好的椰肉，再放入适量清水加热，用小火慢炖两小时以后汤就能煲好，加少量食用盐调味以后就能出锅食用。

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椰子的营养价值及功效

作为热带水果中的典型代表，椰子可谓是全身都是宝，其中的椰子水，是一种纯天然饮料，不仅可以解渴，其还富含有蛋白质、脂肪、维生素C、钙、铁、钾等物质，可以补充人体所需的营养。

除了椰子水可以喝之外，椰子肉也可以食用，其色白如玉，芳香滑脆，富含有蛋白质、碳水化合物、椰子油以及糖类等营养物质，食用椰肉可以起到美容养颜的作用。

椰子对于人体的好处

1.生津止渴

除了椰子汁，椰肉中也含有50%以上的水分，加之其中含有钾、镁等矿物质，在起到生津止渴功效的同时，可起到利尿消肿的作用。

2.美容养颜

前面我们提到，椰子含有丰富的维生素以及蛋白质等营养成分，在帮助补充人体能量的同时，还可以起到抗氧化和美容养颜的作用，女性朋友夏季不妨可以多吃点椰子哦～

3.杀虫消疳

在中医当中，椰子还具有杀虫消疳的功效，其中的椰子汁和椰肉均对肠道寄生虫有杀灭作用，因而常喝椰子汁或是吃椰肉可以帮助除去体内的绦虫等。

4.延年益寿

作为一种天然饮品，椰子还具有延年益寿的功效，研究表明，用椰子肉榨汁而成的椰子汁，是世界上氨基酸含量最高的天然饮品，海南人口寿命之长常年居于全国前列，与海南人常喝椰子汁有关。

椰子肉都有哪些养生吃法

1.椰子鸡汤

材料：半个新鲜椰子肉，鸡1只

做法：椰肉切成小块，鸡斩大件，然后将鸡肉放入锅中，加清水熬1小时，放入切成小块的椰子肉，再熬半个钟，最后加盐调味即可。

2.椰子糯米鸡饭

材料：椰子肉半个，糯米、鸡肉各适量

做法：椰子肉切成小块，将糯米洗净放入炖蛊中，放入用盐腌制后的鸡块、椰子肉，隔水蒸40分钟即可。返回搜狐，查看更多